José Miguel Fernández Arias
jmfernandez@utpl.edu.ecUniversidad Técnica Particular de Loja
Maestría en “Tecnología de Alimentos”, en la Universidad Nacional Agraria La Molina de Lima-Perú. Ingeniero en Industrias Agropecuarias en la Universidad Técnica Particular de Loja. Catedrático de las materias de Bioestadística, Matemáticas para las Ciencias Biológicas, Cálculo Diferencial, Álgebra Lineal, Microbiología Industrial y Biotecnología, Organización Industrial, Tecnología de productos lácteos. Docente en titulaciones de Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Agropecuaria, Biología, Bioquímica y Farmacia, Medicina, Economía, Administración de Empresas. Experiencia en la industria de alimentos como jefe de planta, líder de producción y de control de calidad.